Tuyển sinh Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn – Nhận bằng chính quy

Trong thời đại mà ngành dịch vụ đặc biệt là ẩm thực ngày càng phát triển mạnh mẽ, nghề đầu bếp không còn là công việc tay chân đơn thuần mà đã trở thành một lĩnh vực chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản và có lộ trình phát triển rõ ràng. Đáp ứng xu hướng đó, ngành Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn nổi lên như một lựa chọn thiết thực cho những ai yêu thích nấu ăn, mong muốn nhanh chóng có việc làm ổn định hoặc tự khởi nghiệp trong lĩnh vực F&B.

Nếu bạn đang tìm kiếm một hướng đi rõ ràng, học nhanh, chi phí hợp lý và có thể ra nghề sớm, thì chương trình Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn là một lựa chọn sáng suốt. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

Tìm hiểu ngành Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

Kỹ thuật chế biến món ăn là ngành học chuyên đào tạo kỹ năng nấu nướng, kiến thức về dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm và cách quản lý bếp chuyên nghiệp. Đây là ngành học gắn liền với nhu cầu thực tế trong xã hội hiện đại nơi mà ẩm thực không chỉ là nhu cầu cơ bản, mà còn là nghệ thuật, là dịch vụ cao cấp, và là ngành kinh tế không khói đầy tiềm năng.

Học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn, bạn sẽ được đào tạo:

• Kỹ thuật sơ chế – chế biến các món ăn truyền thống và hiện đại
• Cách sử dụng và bảo quản nguyên liệu thực phẩm
• Nghệ thuật trang trí món ăn đẹp mắt, hợp khẩu vị
• Quy trình vận hành bếp ăn công nghiệp và nhà hàng
• Kiến thức về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, vệ sinh chế biến
• Kỹ năng giao tiếp, phục vụ và làm việc nhóm trong môi trường nhà bếp

Ngoài ra, sinh viên còn được hướng dẫn cách lên thực đơn, định lượng nguyên vật liệu, kiểm soát chi phí món ăn những yếu tố cực kỳ quan trọng nếu bạn muốn làm việc trong các hệ thống nhà hàng khách sạn hoặc mở quán kinh doanh riêng.

Vì sao chọn Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn thay vì học Đại học?

Ngày càng có nhiều bạn trẻ chọn học nghề thay vì đợi 3-4 năm học Đại học rồi mới tính đến chuyện xin việc. Và ngành chế biến món ăn là một trong những lựa chọn phổ biến nhất hiện nay vì những lý do sau:

• Thời gian học ngắn: Chỉ từ 1,5 đến 2 năm là có thể ra nghề, tiết kiệm thời gian so với hệ Đại học
• Chi phí hợp lý hơn: Học phí rẻ hơn rất nhiều so với bậc Đại học hay Cao đẳng
• Ra trường có thể đi làm ngay: Không cần đợi thực tập hay xin việc lâu, vì ngành này luôn thiếu người có tay nghề
• Nghề bếp không bị lỗi thời: Dù thời thế thay đổi, nhu cầu ăn uống, tổ chức sự kiện, nhà hàng khách sạn vẫn luôn tồn tại
• Cơ hội ra nước ngoài rộng mở: Nhiều bạn học nghề bếp xong đi Nhật, Hàn, Úc với mức thu nhập ổn định và có cơ hội định cư

Khung chương trình đào tạo Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

Tìm hiểu về thời gian đào tạo Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn học bao lâu?

Theo thông báo tuyển sinh từ Học Viện Tú Tài, thời gian đào tạo Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn là 12- 18 tháng đối với hệ chính quy. Đây là khoảng thời gian hợp lý để người học tiếp thu đầy đủ kiến thức nền tảng, rèn luyện kỹ năng nghề và tham gia thực hành thực tế tại trường hoặc tại các cơ sở hợp tác.

Vậy học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn có khó không?

Câu trả lời là không khó, đặc biệt với những ai yêu thích nấu ăn và có tinh thần ham học hỏi. Đây là ngành thiên về thực hành, không đặt nặng lý thuyết khô khan nên chỉ cần bạn chịu khó luyện tập, làm đi làm lại, quan sát kỹ và đam mê với bếp núc, thì hoàn toàn có thể học tốt và thành công. Nhiều học viên bắt đầu từ con số 0 nhưng sau một thời gian học đã có thể tự tin nấu món, trình bày đẹp mắt và làm việc chuyên nghiệp trong môi trường thực tế.

Bên cạnh đó, chương trình học được thiết kế theo hướng mở, không áp lực đầu vào, không yêu cầu điểm thi cao, phù hợp với nhiều đối tượng như: học sinh tốt nghiệp THPT, THCS, người đã đi làm muốn chuyển nghề, hoặc những ai cần học nghề để ra làm sớm. Với lộ trình học rõ ràng, thời gian đào tạo vừa phải và nội dung sát thực tế, đây là lựa chọn lý tưởng cho người muốn làm việc trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn, bếp ăn công nghiệp hoặc khởi nghiệp kinh doanh ẩm thực.

Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn có được liên thông Đại học không?

Sau khi hoàn tất chương trình Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn, học viên sẽ được cấp bằng Trung cấp chính quy do Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội cấp. Tấm bằng này có giá trị trên toàn quốc và đủ điều kiện để liên thông lên Cao đẳng, sau đó là Đại học, nếu bạn có nguyện vọng nâng cao trình độ chuyên môn, hướng tới các vị trí quản lý hoặc giảng dạy ngành nghề trong tương lai.

Với chính sách giáo dục mở hiện nay, học nghề không còn là con đường “đóng”, mà ngược lại, bạn hoàn toàn có thể bắt đầu từ Trung cấp, đi làm sớm, rồi học tiếp khi đã sẵn sàng, vừa tiết kiệm chi phí, vừa thực tế và linh hoạt hơn nhiều so với việc học đại học ngay từ đầu.

Học phí Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn bao nhiêu? Có hỗ trợ không?

Theo thông báo học phí Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn năm 2025 từ Học Viện Tú Tài, ngành Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn có mức học phí cụ thể như sau:

• Học phí mỗi học kỳ: 6.000.000 – 7.000.000 đồng
• Lệ phí xét tuyển: 650.000 đồng
• Lệ phí đầu ra (khi tốt nghiệp): 1.500.000 đồng
• Tổng thời gian học: khoảng 12 đến 18 tháng (tùy đối tượng)

Ngoài ra, học viên còn được:

• Hỗ trợ đóng học phí theo tháng nếu điều kiện tài chính khó khăn
• Không phát sinh chi phí không minh bạch trong suốt quá trình học
• Tư vấn học bổng hoặc miễn giảm học phí nếu thuộc đối tượng chính sách, hộ nghèo, cận nghèo
• Hỗ trợ giới thiệu nơi thực tập và việc làm sau tốt nghiệp

So với mặt bằng chung các trường đào tạo nghề hiện nay, mức học phí này được xem là hợp lý, vừa túi tiền với đa số học sinh – sinh viên, đặc biệt là những bạn mong muốn học nghề ra làm sớm mà không phải gánh nặng tài chính quá lớn cho gia đình.

Thông báo xét tuyển học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn tại Học Viện Tú Tài

Hình thức xét tuyển học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

• Trình độ đào tạo: Trung cấp
• Hình thức đào tạo: Chính Quy – Từ Xa – Văn bằng 2
• Phương thức đào tạo: Online

Đối tượng xét tuyển học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

• Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
• Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
• Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
• Những người ở xa, không học được tại các trường.
• Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại.

Hồ sơ xét tuyển học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn

• 04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
• 01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
• 01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
• 01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
• 01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
• 01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
• 01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
• Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.